Gıda Satın Alma Müdürü

Danışmanlığını yürüttüğümüz bu güçlü yapı, 1996 yılında İstanbul’da açtığı ilk restoranla başlayan yolculuğunu bugün ülke geneline ve bölge ülkelerine taşımış durumda.

Evlere servis konseptini lezzetle buluşturarak sektöre yön veren şirket, enerjisini inovasyondan alan dinamik bir kültüre sahip.

Sıra dışı, tutkulu ve girişimci ekip arkadaşlarıyla işini her zaman en iyi şekilde yapmayı hedefliyor.

Bugün, Türkiye genelinde binlerce çalışanı ve yüzlerce restoranıyla başarısını sürdüren müşterimiz; ülkenin dört bir yanındaki üretim merkezleriyle operasyonel mükemmeliyet anlayışını koruyor.

Global bir marka çatısı altında faaliyet gösteren bu yapı, güçlü operasyon kültürüyle lezzetlerini kısa sürelerde müşterilerine ulaştırıyor ve dijital uygulamalarıyla sektörün öncüsü olmaya devam ediyor.

Ayrıca, dijital dönüşüme öncülük eden yeni nesil kahve konseptiyle de büyümesini sürdürüyor.

Yaptığı her işte fark yaratan bu ekip, teknolojiyle lezzeti birleştirerek müşteri deneyimini yeniden tanımlıyor.

Haydi, sen de bu güçlü yapının bir parçası ol!

BU POZİSYONDA SENİ ÖNE ÇIKARACAK ÖZELLİKLER NELER?

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (Tercihen Gıda Mühendisliği)
• Alanında en az 10 yıl tecrübe sahibi
• Ekip yönetimi konusunda tecrübesi bulunan
• Tedarik zinciri yönetimi, sözleşme yönetimi ve maliyet analizi konusunda bilgi sahibi, ekibi bu doğrultuda yönlendirebilecek
• Gıda teknolojileri ve gıda satın alma teknikleri konusunda tecrübeli
• Tedarikçi performansının takibi ve geliştirilmesi konusunda tecrübe sahibi
• Analitik düşünce yapısına sahip, sonuç odaklı
• Ekip çalışmasına yatkın, kendi ekibinin gelişimine katkı sağlayabilecek
• Müzakere becerileri ve ikna kabiliyetine sahip
• Araştırmacı, piyasa güncellemelerini düzenli olarak takip edebilen
• İyi derecede MS Office Programlarını kullanabilen
• ERP sistemleri (tercihen SAP) konusunda bilgi sahibi
• Sürdürülebilirlik, gıda güvenliği ve kalite standartları konusunda bilgi sahibi
• Kriz yönetimi, risk analizi ve tedarik sürekliliği planlamasında deneyimli
• Çapraz fonksiyonlarla (İnovasyon, kalite, operasyon, finans vb.) güçlü iletişim ve koordinasyon kurabilen

BU POZİSYONDA NELER YAPILIR?

• Markanın gıda satın alma kategorilerinin tüm stratejik ve operasyonel süreçlerinin yönetilmesi
• Satın alma stratejisinin belirlenmesi ve uygulanması amacıyla tedarikçi yönetimi ve pazarlık süreçlerinin işletilmesi
• Maliyet kontrolü ve optimizasyonu konusunda çalışmalar yapılması
• Pazar araştırmalarının yapılması ve iç ve dış paydaşlarla koordinasyonun sağlanması
• Maliyet avantajı sağlayarak kârlılığın arttırılması ve tedarik zinciri verimliliğinin desteklenmesi
• Ürün kalitesinin sürdürülebilirliğine katkı sağlanması, geniş ürün kategorileri yönetimi
• Şirket hedeflerinin uygulanmasında ekibe liderlik edilmesi
• Yasal prosedürlerin işletilmesi için tedarikçilerin ve ekibin yönlendirilmesi
• Şirket karlılığına katkı sağlayacak yeni projelerin önerilmesi ve hayata geçirilmesi için çalışmaların yapılması
• Yeni tedarikçi ve ürün kaynaklarını araştırmak ve değerlendirmek
• Tedarik risklerini minimize edecek aksiyonları planlamak ve uygulamak
• Satın alma bütçesinin yönetimi ve raporlanmasından sorumlu olmak
• Stratejik satın alma hedefleri doğrultusunda periyodik KPI takibi ve performans raporlaması yapmak