KOCH / CHEF DE PARTIE (m/w/d)

Arbeiten wo der Mensch im Mittelpunkt steht!

Das SPA Hotel Erzherzog Johann ist ein 4-Stern Traditionshotel im Herzen Bad Aussees. Wir begeistern unsere Gäste nicht nur mit unserem SKY SPA über den Dächern der Stadt, unseren Zirbenzimmern oder der prämierten Haubenküche, sondern vor allem durch die ECHT herzliche Gastlichkeit die von unserem JOHANN Team gelebt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Sicherstellung der hohen Qualität und Standards bei der Zubereitung der Speisen
• Entwicklung neuer Gerichte und Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Produkte
• Überwachung der Lagerhaltung und Warenbestellung
• Erstellung der Dienstpläne
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
• Kreativität und Leidenschaft für gehobene Küche
• Teamfähigkeit, Führungsstärke und Organisationstalent
• Belastbarkeit und Flexibilität auch in stressigen Situationen
• Gute Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelsicherheit

Wir bieten

• Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem herzlichen Team
• Geregelte Arbeitszeiten (5 Tage Woche) in einer Jahresanstellung
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Ermäßigungen für die Familie im Restaurant zum Erzherzog, Wirtshaus sJOHANN und im JOHANN SPA
• Zahlreiche Ermäßigungen und Aktionen bei Partnerbetrieben in der Region mit Ausseerland Benefit Card

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: brutto pro Monat (Nach Kollektiv und der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifizierung und Erfahrung)

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