Restaurantleiter (m/w/d)

Die Stelle ist für die Wintersaison.

Unsere Löhne beziehen sich lt. KV auf eine 54-Stunden-Woche. Selbstverständlich besteht je nach Qualifikation und Vereinbahrung die Möglichkeit zur Überzahlung.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben

Hauptaufgabenbereich:

• Gesamtverantwortung für den Service in beiden Restaurants - Frühstück, Mittag- und Abendservice
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft ("on the floor") mit eigener Station
• Dienst- und Tischplanerstellung
• Tägliches Abrechnen mit dem Team am Kassensystem
• Mitarbeit bei der Gestaltung von Abläufen, Standards und Arbeitsmaterialien
• Verantwortung für Wein- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Direktion
• Bestellwesen, Lagerhaltung und Inventur
• Organisation von Veranstaltungen wie Hochzeiten und Geburtstagen
• Detailblick für Atmosphäre, Ordnung, Blumen, Dekoration und Hygiene
• Führung und Entwicklung des Serviceteams

Profil

Was Du mitbringst:

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Serviceverständnis
• Gute Weinkenntnisse, idealerweise mit Sommelierausbildung (AT oder international)
• Organisationsstärke, EDV-Kompetenz und sicherer Umgang mit Kassensystemen
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Freude daran, Vorbild zu sein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

Was wir bieten:

• Bei uns zu arbeiten heißt Teil des Teams, Teil der Kristberg-Family zu werden
• Offenes Gesprächsklima und klare Kommunikation
• Unterstützung durch individuellen und persönlichen Bezug
• Geregelte, strukturierte Arbeitsabläufe
• Weiterbildungsmöglichkeiten (ab 2. Saison)
• Erfahrene, fachlich starke Führungskräfte
• Gutes Arbeitsklima im jungen, dynamischen Team

Sowie:

• Gute Bezahlung
• Kost und Logis frei
• Schöne Unterkunft mit gratis WLAN sehr nahe des Hotels
• Geregelte Arbeitszeiten
• Ermäßigte Skipässe

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