Sommelier (m/w/d)

Mitten im Skigebiet Sölden, auf 2.090 Meter Meereshöhe, liegt das Hotel Enzian - ein 4 Sterne Superior Haus, das Tiroler Tradition, alpinen Lifestyle und modernen Retro Chic vereint. Direkt an der Skipiste bieten wir großzügige Zimmer & Suiten mit Panoramablick, ca. 1.500 m Wellnessfläche und ein Ambiente, das zum Entspannen und Wohlfühlen einlädt. Für Familien wie für Gäste, die Qualität, Komfort und Herzlichkeit auf höchstem Niveau erwarten.
Wer Teil unseres Teams wird, arbeitet in einem Umfeld, das moderne Wohnkultur mit alpiner Gemütlichkeit verbindet - mit Fokus auf exzellentem Service, lebendigem Teamgeist und der Freude daran, Gästen besondere Tage zu bereiten.

Anstellungsart:

Aufgaben

• Enge Zusammenarbeit mit unserem Bar- & Restaurantmanager/ Serviceleiter sowie mit unserem Küchenchef
• Beratung & fachgerechte Weinservice für unsere Hotelgäste
• Pflege & Überwachung des Weinlagers (laufende Inventur, tägliche Fassung)
• Weiterentwicklung unserer Weinkarte in Abstimmung mit dem gesamten Sommelier-Team unserer Gruppe
• Wöchentliche Weinverkostungen - Sie begeistern unsere Gäste mit Ihrem Fachwissen
• Erstellung unserer Weinempfehlungen
• Durchführung täglicher Weinschulungen für das Serviceteam im Rahmen unserer Menübesprechungen bzw. Winzerbesuche
• Umgang mit unserem Kassensystem (Kirtec), ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
• Getränkebestellungen (Schwerpunkt Wein & Spirituosen) in Abstimmung mit unserem Group Wine Director
• Annahme & Kontrolle der Weinlieferungen für Restaurant und Bar inklusive korrekte Lagerung
• Unterstützung des Serviceteams im täglichen, operativen Geschäft. Sie werden nicht als Chef de Rang eingesetzt aber als professionelle Gastgeber gehen wir niemals mit leeren Händen durchs Restaurant
• Lang- & mittelfristig erweitern Sie durch die praktische Arbeit aber auch durch die Teilnahme an interne und externe Schulungsmaßnahmen Ihre eigenen Kompetenzen, um mehr Verantwortung innerhalb unseres Sommelier-Teams zu übernehmen

Profil

• Idealerweise abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
• Anerkannte Prüfung zum Sommelier, Weinfachberater oder ähnliche Zusatzqualifikation und/ oder entsprechende praktische Erfahrung
• Erfahrung als Sommelier in der gehobenen Hotellerie 4 S (idealerweise 5 ) vorzugsweise Österreich, Deutschland oder in der Schweiz
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office)

Soziale Kompetenz:

• Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren
• Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten
• Problemlosungskompetenz: Kompetenz in der schnellen Identifikation von Problemen und der Entwicklung praktischer Lösungen
• Führungskompetenz: Fähigkeit, ein Team von Servicemitarbeitern zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Gastorientierung: Ein starkes Engagement für hervorragenden Gästeservice und die Fähigkeit, positive Kundenerlebnisse zu schaffen

Gute Kommunikation erfordert entsprechende Sprachkenntnisse. Geforderte Sprachkenntnisse für diese Position sind:

• Deutsch mindestens C1
• Englisch mindestens B2

Ich bitte Sie um Verständnis, dass ich beim Fehlen dieser Sprachkenntnisse Ihre Bewerbung nicht bearbeiten werde und Sie keine weitere Rückmeldung von mir erhalten.

Wir bieten

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