Souschef (m/w/d)

Die Stelle ist für die Wintersaison.

Unsere Löhne beziehen sich lt. KV auf eine 54-Stunden-Woche. Selbstverständlich besteht je nach Qualifikation und Vereinbahrung die Möglichkeit zur Überzahlung.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben

Hauptaufgabenbereich:

• Herstellung & Zubereitung der Speisen für unsere verschiedenen Outlets (Salon Lech & Scotch Club)
• Vertretung des Küchenchefs
• Genaue Einhaltung der HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) Vorschriften für den übernommenen Teilbereich
• Verantwortungsvoller & Sorgsamer Umgang mit Lebensmittel & Betriebsmittel
• Sofortige Information des direkten Vorgesetzten über etwaige Schäden, Problemen, oder Qualitätsmängel
• Einhaltung der Sicherheitsvorschriften und Unfallverhütungsmaßnahmen
• Gewährleistung von Sauberkeit & Durchführung von Hygienestandards in Küche, Lager, Kühl,- & Tiefkühlräumen
• Ständige/tägliche Qualitätskontrolle & Qualitätssicherung des Ihm übertragenen Posten
• Sicherstellung eines aktiven Kommunikationsflusses im gesamten Team
• Mithilfe und Vertretung auf anderen Posten in Stresssituationen, Krankheit oder Personalmangel

Profil

Was Du mitbringst:

• Engagement und Lernbereitschaft
• Den Wunsch in einem internationalen Team sowie mit internationalen Gästen zu arbeiten.
• Gute Deutsch und Englischkenntnisse (mindestens C1 Deutsch und C1 Englisch)
• Erfahrung in einer vergleichbaren Stelle

Wir bieten

Was wir bieten:

• Bei uns zu arbeiten heißt Teil des Teams, Teil der Kristberg-Family zu werden
• Offenes Gesprächsklima und klare Kommunikation
• Unterstützung durch individuellen und persönlichen Bezug
• Geregelte, strukturierte Arbeitsabläufe
• Weiterbildungsmöglichkeiten (ab 2. Saison)
• Erfahrene, fachlich starke Führungskräfte
• Gutes Arbeitsklima im jungen, dynamischen Team

Sowie:

• Gute Bezahlung
• Kost und Logis frei
• Schöne Unterkunft mit gratis WLAN sehr nahe des Hotels
• Geregelte Arbeitszeiten
• Ermäßigte Skipässe

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