Qureos Mentor

FOURPOINT EXPRESS BY SHERATON TAKSIM

Istanbul Fatih Vezneciler ve Buyuk&ccedil;ekmece bolgesinde fuar alan&#305;na yak&#305;n bir noktada bulunan IHG Uluslararas&#305; Otel zincirine ba&#287;l&#305; otellerimizde Yiyecek &amp; &#304;cecek departman&#305;nda &ccedil;al&#305;&#351;t&#305;rmak uzere EXECUTIVE CHEF pozisyonunu icin tak&#305;m arkada&#351;lar&#305; ar&#305;yoruz.&Ouml;zet i&#351; tarifi :Mutfak operasyonlar&#305;n&#305;n t&uuml;m&uuml;n&uuml; y&ouml;netecek, yarat&#305;c&#305; ve liderlik vas&#305;flar&#305;na sahip,otelimizin yiyecek-i&ccedil;ecek hizmetlerinin kalitesinden, finansal performans&#305;ndan ve mutfak ekibinin geli&#351;iminden sorumlu olacakt&#305;r. Ideal aday, uluslararas&#305; mutfak deneyimine sahip, stres alt&#305;nda sakin kalabilen ve cal&#305;&#351;abilen , m&uuml;kemmellik odakl&#305; bir profesyonel olmal&#305;d&#305;r.IHG Marka standartlar&#305; kapsam&#305;nda al&#305;nmas&#305; zorunlu e&#287;itimleri departmanda cal&#305;&#351;an tak&#305;m arkada&#351;lar&#305; ile koordineli olarak planlamak ve ger&ccedil;ekle&#351;tirmek.Di&#287;er otellerden farkl&#305; olarak avantajlar&#305;m&#305;z: - Tamamlay&#305;c&#305; sa&#287;l&#305;k sigortas&#305;, - IHG marka e&#287;itimlerine &uuml;cretiz kat&#305;l&#305;m ve sertifika al&#305;nmas&#305;, - Sat&#305;&#351; hedeflerinin ger&ccedil;ekle&#351;mesi i&ccedil;in &ccedil;e&#351;itli hedefler ve avantajlar (Prim uygulamas&#305;) - Yurt i&ccedil;inde ve yurt d&#305;&#351;&#305;nda t&uuml;m IHG otellerinde y&uuml;zde 50 'den fazla indirimli konaklama avantaj&#305;, - IHG e&#287;itimleri ile yurt d&#305;&#351;&#305;nda &ccedil;al&#305;&#351;abilme imkan&#305;.Aranan Nitelikler &amp; Beceriler<ul><li>10 ile 15 y&#305;l aras&#305;nda Executive Chef veya Sous Chef deneyimi (otel veya fuar catering deneyimi b&uuml;y&uuml;k avantaj).</li><li>Uluslararas&#305; mutfaklar ve g&#305;da g&uuml;venli&#287;i prosed&uuml;rleri konusunda bilgili.</li><li>Operasyonel y&ouml;netim becerileri (b&uuml;t&ccedil;e, maliyet analizi, stok kontrol&uuml;).</li><li>Liderlik, ekip geli&#351;tirme ve ileti&#351;im becerilerinde m&uuml;kemmeliyet.</li><li>Stres alt&#305;nda sakin kalabilme, problem &ccedil;&ouml;zme ve esneklik.</li><li>Tercihen &#304;ngilizce bilgisi (di&#287;er diller art&#305;d&#305;r).</li><li>HACCP veya benzeri g&#305;da g&uuml;venli&#287;i sertifikas&#305;.</li></ul>&#304;&#351; T&uuml;r&uuml;: Tam zamanl&#305;, Kontratl&#305; S&ouml;zle&#351;me s&uuml;resi: 12 ayMaa&#351;: 1,00TRY - 2,00TRY ayl&#305;k

EXECUTIVE CHEF

Istanbul Fatih Vezneciler ve Buyuk&ccedil;ekmece bolgesinde fuar alan&#305;na yak&#305;n bir noktada bulunan IHG Uluslararas&#305; Otel zincirine ba&#287;l&#305; otellerimizde Yiyecek &amp; &#304;cecek departman&#305;nda &ccedil;al&#305;&#351;t&#305;rmak uzere SOUCE CHEF pozisyonunu icin tak&#305;m arkada&#351;lar&#305; ar&#305;yoruz.&Ouml;zet i&#351; tarifi :Mutfakta kritik ve teknik beceri gerektiren istasyonlardan biri olan sos ve ana yemekler b&ouml;l&uuml;m&uuml;n&uuml;n y&ouml;netiminden sorumlu olmak. T&uuml;m ana yemek tabaklar&#305;n&#305;n lezzet profilini belirleyen soslar&#305; m&uuml;kemmel bir &#351;ekilde haz&#305;rlamak, ana proteinleri do&#287;ru tekniklerle pi&#351;irerek otelin mutfak standartlar&#305;n&#305; en &uuml;st d&uuml;zeyde tutmakt&#305;r.Sorumluluklar :. Sos ve Jus Haz&#305;rl&#305;&#287;&#305;* Ana Yemek Pi&#351;irme ve Finisaj* &#304;stasyon Y&ouml;netimi* Ekip Y&ouml;netimi ve &#304;&#351;birli&#287;iDi&#287;er otellerden farkl&#305; olarak avantajlar&#305;m&#305;z: - Tamamlay&#305;c&#305; sa&#287;l&#305;k sigortas&#305;, - IHG marka e&#287;itimlerine &uuml;cretiz kat&#305;l&#305;m ve sertifika al&#305;nmas&#305;, - Sat&#305;&#351; hedeflerinin ger&ccedil;ekle&#351;mesi i&ccedil;in &ccedil;e&#351;itli hedefler ve avantajlar (Prim uygulamas&#305;) - Yurt i&ccedil;inde ve yurt d&#305;&#351;&#305;nda t&uuml;m IHG otellerinde y&uuml;zde 50 'den fazla indirimli konaklama avantaj&#305;, - IHG e&#287;itimleri ile yurt d&#305;&#351;&#305;nda &ccedil;al&#305;&#351;abilme imkan&#305;.Aranan Nitelikler &amp; Beceriler<ul><li>5 ile 18 y&#305;l aras&#305;nda Sous Chef deneyimi (otel veya fuar catering deneyimi ).</li><li>Uluslararas&#305; mutfaklar ve g&#305;da g&uuml;venli&#287;i prosed&uuml;rleri konusunda bilgili.</li></ul>&#304;&#351; T&uuml;r&uuml;: Tam zamanl&#305;, Kontratl&#305;, Staj, Yeni mezun S&ouml;zle&#351;me s&uuml;resi: 12 ayMaa&#351;: 1,00TRY - 2,00TRY ayl&#305;k

SOUCE CHEF

Istanbul Fatih Vezneciler ve Buyuk&ccedil;ekmece bolgesinde fuar alan&#305;na yak&#305;n bir noktada bulunan IHG Uluslararas&#305; Otel zincirine ba&#287;l&#305; otellerimizde Yiyecek &amp; &#304;cecek departman&#305;nda &ccedil;al&#305;&#351;t&#305;rmak uzere DEMI CHEF pozisyonunu icin tak&#305;m arkada&#351;lar&#305; ar&#305;yoruz.&Ouml;zet i&#351; tarifi :Demi Chef Souce Chefin yoklu&#287;unda mutfa&#287;&#305;n sorumlulu&#287;unu alabilecek kapasitede olmal&#305; ve mutfak b&uuml;nyesinde g&uuml;nl&uuml;k operasyonunda kilit bir rol oynar.Su &#350;efin talimatlar&#305; do&#287;rultusunda mutfaktaki t&uuml;m yemeklerin lezzet, sunum ve kalite standartlar&#305;na uygun haz&#305;rlanmas&#305;n&#305; sa&#287;lar.Servis s&#305;ras&#305;nda sipari&#351;leri h&#305;zl&#305; ve do&#287;ru bir &#351;ekilde haz&#305;rlamak, zamanlama ve organizasyonu kontrol etmek. Mutfa&#287;&#305;n temizlik,d&uuml;zen ve hijyen kurallar&#305;na (HACCP) uyumunu sa&#287;lar.Di&#287;er otellerden farkl&#305; olarak avantajlar&#305;m&#305;z: - Tamamlay&#305;c&#305; sa&#287;l&#305;k sigortas&#305;, - IHG marka e&#287;itimlerine &uuml;cretiz kat&#305;l&#305;m ve sertifika al&#305;nmas&#305;, - Sat&#305;&#351; hedeflerinin ger&ccedil;ekle&#351;mesi i&ccedil;in &ccedil;e&#351;itli hedefler ve avantajlar (Prim uygulamas&#305;) - Yurt i&ccedil;inde ve yurt d&#305;&#351;&#305;nda t&uuml;m IHG otellerinde y&uuml;zde 50 'den fazla indirimli konaklama avantaj&#305;, - IHG e&#287;itimleri ile yurt d&#305;&#351;&#305;nda &ccedil;al&#305;&#351;abilme imkan&#305;.Aranan Nitelikler :<ul><li>A&#351;&ccedil;&#305;l&#305;k veya gastronomi alan&#305;nda en az lise dengi e&#287;itim. Mesleki e&#287;itim sertifikalar&#305; avantaj sa&#287;lar.</li><li>En az 3-6 y&#305;l Demi Chef pozisyonunda deneyim.</li><li>Pi&#351;irme tekniklerine hakimiyet, temel mutfak bilgisi, hijyen kurallar&#305; (HACCP) bilgisi.</li><li>Ekip y&ouml;netimi, zaman y&ouml;netimi, problem &ccedil;&ouml;zme becerisi.</li><li>Sorumluluk sahibi, &ouml;&#287;renmeye a&ccedil;&#305;k, stres alt&#305;nda sakin kalabilen, tak&#305;m &ccedil;al&#305;&#351;mas&#305;na yatk&#305;n.</li><li>Yabanc&#305; dil temel d&uuml;zeyde &#304;ngilizce tercih sebebidir.</li><li>Vardiyal&#305; &ccedil;al&#305;&#351;ma (sabah/ak&#351;am), hafta sonu</li><li>Fiziksel olarak aktif ve ayakta &ccedil;al&#305;&#351;ma.</li></ul>&#304;&#351; T&uuml;r&uuml;: Tam zamanl&#305;, Kontratl&#305;, Staj, Yeni mezun S&ouml;zle&#351;me s&uuml;resi: 12 ayMaa&#351;: 1,00TRY - 2,00TRY ayl&#305;k

DEMI CHEF

Join FOURPOINT EXPRESS BY SHERATON TAKSIM and explore 3   exciting career opportunities. They're hiring for various roles with options for remote or on-site work. Apply today and become part of their innovative team.

FOURPOINT EXPRESS BY SHERATON TAKSIM

ABOUT_COMPANY

EXECUTIVE CHEF

SOUCE CHEF

DEMI CHEF