Cocinero de línea y cocinero de preparación (contratación en el lugar)

ENTREVISTA EN PERSONA (OPEN HOUSE)

De lunes a viernes de 12:00 a 18:00

Restaurante NK

2367 Hempstead Turnpike, East Meadow, NY 11554

Please bring your resume and any supporting documents. Thanks.

Traiga su currículum y cualquier documento de apoyo. Gracias.

Restaurante NK busca un cocinero experimentado y apasionado para ayudar a nuestro equipo en un nuevo concepto de lujo. El candidato ideal tiene que tener experiencia previa en la preparación de deliciosas comidas, acostumbrado a trabajando en un ambiente bastante ocupado, emprendedor, ambicioso, comprometido y capaz de seguir instrucciones y realizar múltiples tareas de manera efectiva. Si tienes experiencia en la industria de restaurantes y le apasiona la buena comida, envíenos una solicitud hoy mismo.

Responsabilidades del cocinero

Medir y ensamblar ingredientes para los platos del menú

Abrir y cerrar la estación de trabajo.

Mezclar, lavar, pelar, picar, moler, colar, cortar carne y verduras.

Etiquetar el stock de todos los ingredientes.

Pesar y medir los ingredientes que se utilizarán en el turno.

Colaborar con el encargado de cocina y los cocineros para preparar comidas durante el horario del servicio.

Mantener el inventario precisó de alimentos.

Almacenar correctamente los alimentos a las temperaturas adecuadas.

Rotar los artículos en stock según los procedimientos establecidos.

Reponer la cocina para los turnos posteriores.

Asegúrese de que el área de preparación de alimentos y la cocina se limpien y desinfecten al final de su turno.

Habilidades de cocina

Más de 2 años de experiencia como cocinero en la industria de la restauración

Capaz de leer y seguir recetas.

Conocimiento profundo de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos

Capaz de trabajar en equipo en un ambiente de cocina muy ocupado.

Requisitos

Debe poseer fuertes habilidades con el cuchillo y tener experiencia asando a la parrilla

Debe ser capaz de levantar artículos pesados, hasta 50 libras

Experiencia trabajando en cocina de un restaurante y cocinando con freidora

Debe mantener asistencia y puntualidad regulares y consistentes

Disponible para trabajar en horarios flexibles que pueden incluir mañanas, tardes y la noches, fines de semana, y/o días festivos.

Disponible para realizar muchas tareas diferentes durante cada turno.

capacidad de aprender rápidamente y llevar a cabo instrucciones, solicitando aclaraciones cuando sea necesario.

capacidad de trabajar en equipo y construir relaciones positivas con todos los empleados del restaurante.

capacidad de mantener una apariencia profesional en todo momento y mostrar un enfoque positivo y entusiasta

capacidad de ser entrenado en todas las áreas del restaurante

Pesar, medir y prepara todos los ingredientes como se describe en las recetas.

Prepara las cantidades necesarias de carnes, verduras y almidones; guisales, rebanadas y dados etc., como se describe en la preparación diario.

Inspecciona la calidad del producto para comprobar su frescura. Informa de cualquier discrepancia a la dirección.

Supervisar la cocción de los alimentos de acuerdo con los principios HACCP; adhiriéndose a los controles de temperatura necesarios de los productos crudos, cocidos y refrigerados.

Seguir los procedimientos del Departamento de Salud para los controles de alimentos y suministros, control de infecciones, seguridad, saneamiento de alimentos y el cuidado y funcionamiento de los equipos.

Mantiene el área de trabajo limpia y sanitaria.

Formación continua en las siguientes áreas: higiene personal, HACCP, lavado de manos, saneamiento, monitoreo de temperatura, fuego y seguridad, manejo/limpieza de equipos y procedimientos de trabajo seguros.

Asegurarse de que se cumplan todas las políticas y procedimientos de FoodService Partners y HHC.

Realiza otras tareas relacionadas según sea necesario.

Estamos deseando saber de usted.

NK Restaurant es una empresa de Eighteen04 Restaurant Group

Para obtener más información, visite nuestro sitio web: https://www.nkrestaurant.com/

"El restaurante NK ofrece igualdad de oportunidades comprometido con la excelencia a través de la diversidad".

Tipo de trabajo: a tiempo completo

Pago: 18.00 $ - 60.00 $ por hora

Consideraciones sobre la COVID-19:

Debe estar dispuesto a usar mascarilla y guantes durante el turno, así como a seguir todas las directrices estatales y del condado por venir.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo: $18.00 - $60.00 la hora

Lugar de trabajo: Empleo presencial