Commis Saucier (m/w/d) ab Mitte Dezember 2025

Alpine Palace New Balance Luxury Resort

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Welche Aufgaben erwarten Sie bei uns?

• Mitverantwortung für die Organisation am jeweiligen Posten

• Mise en place

• Verantwortung für die ordnungsgemäße Zubereitung, vorgegebenen Mengen und dekorative Präsentation der Speisen sowie für die Qualität und der Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich

• Einhaltung der Hygiene und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP Konzept

• Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und sämtlichen Lagern

Profil

Welche Voraussetzungen/Qualifikationen sollten Sie mitbringen?

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin

• Fließende Deutschsprachkenntnisse

• erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie

• Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf

• Ein hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen

• HACCP - Kenntnisse

• Unternehmerisches Denken und Handeln

• Teamgeist

Wir bieten

Mitarbeiter Benefits

• 4, 5 oder 6 Tage-Woche - mit elektronischer Zeiterfassung
• Kostenlose Verpflegung - 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag
• Kostenloses Personalzimmer inkl. WLAN, in einem unserer hoteleigenen Mitarbeiterhäuser - alle befinden sich in Gehweite zum Arbeitsplatz
• Flexibilität, was Freizeit und freie Tage betrifft
• Ermäßigte Hotelaufenthalte für Familie/Freunde
• Kostenfreie Nutzung unseres Hotel Fitnessraums auf 200m
• 50% Vergünstigungen in unserem Body & Soul Center
• Eigene Waschküche (kostenfrei)
• Regelmäßige Schulungen/Kurse für unsere Mitarbeit
• 50% Ermäßigungen auf Einzelfahrten bei den Bergbahnen
• Ermäßigungen beim Skiverleih und Hochseilpark
• Arbeiten in einem deutschsprachigen Team mit wertschätzender und fairer Führung

Die Angaben unseres Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz: wir bieten für diese Position ein Mindestgehalt gemäß Kollektivvertrag (Kollektivvertrag Hotel- und Gastgewerbe) mit der Bereitschaft zu entsprechender Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Erfahrung.

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