Executive Chef

Pozisyon Hakkında

Danışmanlığını yaptığımız özel bir müşteri için, Avrupa ve Rusya mutfaklarında uzman, deneyimli bir Executive Chef arıyoruz. Pozisyon, bir expat ailenin evinde butik ölçekte çalışacak, günlük kahvaltı ve akşam yemeklerini hazırlayacak, ayrıca ofise tek kişi için öğle yemeği servisi sağlayacaktır.

Görev Tanımı

• Günlük kahvaltı ve akşam yemeği menülerini planlamak ve hazırlamak
• Ofise tek kişilik öğle yemeği hazırlamak
• Avrupa ve Rusya mutfaklarına uygun menüler oluşturmak
• Malzeme alışverişi, tedarik ve stok takibini yürütmek
• Mutfak hijyen ve gıda güvenliği standartlarını sağlamak
• Menüde mevsimsel ürünleri kullanarak yaratıcı dokunuşlar yapmak

Aranan Nitelikler

• Executive Chef / Private Chef pozisyonlarında minimum 5 yıl deneyim
• Avrupa ve Rusya mutfaklarında ileri düzeyde bilgi ve uygulama becerisi
• Butik çalışma ortamına uygun, titiz ve disiplinli çalışma alışkanlığı
• Menü planlama, sunum ve lezzet konusunda yüksek standartlara sahip
• Temiz, düzenli, güvenilir ve referans verebilecek durumda olmak
• Tercihen İngilizce veya Rusça iletişim kurabilecek seviyede dil bilgisi

İş Türü: Tam zamanlı