Die Buxbaum Hospitality Group ist ein innovatives Gastronomieunternehmen aus Wien.
Buxbaum - Fine Dining Restaurant
Boxwood - High End Steakhouse
Il Bosso - Bar e Focacceria
Bojito - Latin inspired cocktail bar
Buxbaum Boutique Hotel- 4 Boutiquehotel
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben - Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung der Küche
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüideen und Specials
- Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Speisen
- Führung und Motivation des Küchenteams, insbesondere in Abwesenheit des Küchenchefs
- Überwachung der Warenbestände und Bestellung von Zutaten
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des gesamten Servicebetriebs
- Schulung und Entwicklung der Mitarbeiter im Küchenteam
Profil - Mehrjährige Erfahrung in einer gehobenen Gastronomie
- Kreativität, Leidenschaft und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Personalführung
- Belastbarkeit und Organisationstalent in stressigen Situationen
Wir bieten - Eine anspruchsvolle und kreative Arbeitsumgebung
- Ein motiviertes und engagiertes Team
- Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
- Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Flexibilität und ein respektvoller Umgang im Team
- einen schönen Arbeitsplatz mitten im 1. Bezirk mit perfekter öffentlicher Anbindung
- ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem jungen, freundschaftlich geprägten Team
- verlässliche und pünktliche Bezahlung (privat geführtes, finanziell gesundes Familienunternehmen)
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