خبير تقييم جودة المطاعم والمنشآت الغذائية – Expert in Food & Restaurant Quality Evaluation

يقوم خبير تقييم جودة المطاعم والمنشآت الغذائية – Expert in Food & Restaurant Quality Evaluation

بإجراء تقييم شامل ومهني للمنشآت الغذائية بما في ذلك المطاعم، المقاهي، والفود ترك، بهدف ضمان الالتزام بأعلى معايير السلامة والجودة وتعزيز تجربة العملاء. تشمل مسؤولياته مراجعة البنية التحتية للمنشآت، تقييم نظم الصحة والسلامة الغذائية، بالإضافة إلى تذوق وتحليل الأطباق وفق معايير عالمية تأخذ في الاعتبار الطعم، القوام، العرض، والابتكار. كما يقوم بإعداد تقارير دقيقة وموضوعية تتضمن الملاحظات والتوصيات، مما يساعد أصحاب المنشآت على تحسين الأداء والارتقاء بجودة منتجاتهم وخدماتهم.

المهام الأساسية:

• تنفيذ زيارات ميدانية دورية وتفقد بيئة العمل في المنشآت الغذائية.
• التحقق من الالتزام باشتراطات الصحة العامة، النظافة، وسلامة الغذاء.
• تقييم الأطباق من حيث النكهة، المذاق، العرض، وجودة المكونات.
• مراجعة جودة الخدمة وتجربة العملاء داخل المطاعم.
• مقارنة الأسعار بالقيمة المقدمة وقياس رضا العملاء.
• إعداد تقارير مهنية دقيقة تتضمن الملاحظات والتوصيات.
• المساهمة في تطوير معايير التقييم وإنشاء تصنيفات للأداء.

المهارات المطلوبة:

• معرفة معمقة بالأنظمة والمعايير الغذائية المحلية والدولية.
• حاسة تذوق مميزة وقدرة عالية على الوصف والتحليل.
• دقة ملاحظة وحيادية في الحكم والتقييم.
• مهارات تواصل مهنية وقدرة على صياغة تقارير واضحة ومؤثرة.
• خبرة في مجال الضيافة أو الصناعات الغذائية تعد ميزة إضافية

The Expert in Food & Restaurant Quality Evaluation is responsible for conducting professional, comprehensive assessments of food establishments, including restaurants, cafés, and food trucks, to ensure compliance with the highest standards of safety, quality, and customer experience. The role involves inspecting facilities and operations, reviewing food safety and hygiene practices, and evaluating dishes based on international standards that consider flavor, texture, presentation, and innovation. The expert provides objective and detailed reports with recommendations that help businesses enhance their performance and elevate the overall quality of their products and services.

Key Responsibilities:

• Conduct on-site inspections of food establishments and assess operational standards.
• Ensure compliance with food safety, hygiene, and public health regulations.
• Evaluate dishes in terms of taste, flavor, texture, and presentation.
• Assess service quality, customer experience, and staff professionalism.
• Analyze pricing in relation to value and customer satisfaction.
• Prepare accurate, professional reports with findings and recommendations.
• Contribute to the development of evaluation standards and restaurant ranking systems.

Required Skills:

• Strong knowledge of local and international food safety and quality regulations.
• Exceptional tasting ability with strong descriptive and analytical skills.
• Keen observation skills and impartial judgment.
• Excellent communication and professional report-writing skills.
• Previous experience in hospitality, culinary arts, or food industry is a plus.

نوع الوظيفة: دائم, مؤقت, عقد
مدة العقد: 6 شهور

الراتب المدفوع: ﷼١٠٬٠٠٠٫٠٠ لكل شهر