Qureos Mentor

Hotel ArlbergS

We love what we do! in Lech auf Tripadvisor Choice - Best of the Best in Österreich 2024 Millau 2025 - 16 Punkte - 3 Hauben in Vogue, Condé Nast Traveller, The Times UK Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir für die kommende Sommersaison eine:n Chef de partie; von Anfang Dezember bis Mitte April. Unsere Küchenbrigade kümmert sich insgesamt um 5 F&B Outlets. Ein italienisches Haubenrestaurant, die klassische Alpengourmetküche in unserem Halbpensionsrestaurant, unsere Tagesbar, die heiß geliebte Fonduestube & unsere Sonnenterrasse. Als Teil dieses besonderen Umfeldes suchen wir spannende Persönlichkeiten, welche mit Herzblut bei der Arbeit sind, Liebe zum Detail leben, kameradschaftlich mit Ihren Kollegen umgehen, Ecken und Kanten besitzen und mit Leidenschaft Gastgeber sind. Und dank einer einmaligen 5 -Tage Woche bleibt genug Zeit den Arlberg zu erkunden. Das familiäre Umfeld mit bis zu 110 Mitarbeitern empfängt Sie mit offenen Armen und ermöglicht es Ihnen sehr schnell Anschluss zu finden. Sie sind direkt in Lech in einer unserer Mitarbeiter-Häusern untergebracht, können sich täglich kostenlos in unserer modernen und hellen Kantine verpflegen und profitieren von vielen Vergünstigungen für Mitarbeiter. Falls Sie sich einen genaueren Eindruck über das Haus und die Philosophie des Hauses machen möchten, kopieren und fügen Sie den nachfolgenden Link in Ihrem Browser ein und schauen Sie sich den Ausschnitt über Hotel Arlberg bei dem Format "Hotellegenden" im Servus TV an: Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben <ul> <li>Kreation erstklassiger Speisen für unsere fünf F&B Outlets</li> <li>Verantwortlich für die eigene Station zusammen mit Demi Chef de Partie</li> <li>Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen</li> <li>Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle der Ware</li> <li>Mithilfe bei kontinuierlicher Ausbildung unseres Teams</li> </ul> Profil <ul> <li>Erfahrung in vergleichbarer Position</li> <li>Abgeschlossene Grundausbildung und mind. 3 Jahre Praxiserfahrung</li> <li>Leidenschaft für die Küche und hochwertige Erzeugnisse aus der Region</li> <li>Alles-Möglich-Macher/in</li> <li>Lässt sich so schnell nicht aus der Ruhe bringen</li> <li>Teamfähigkeit sowie Führungsqualitäten</li> <li>freundliches, ordentliches und sympathisches Auftreten</li> <li>Belastbarkeit</li> <li>Gute Deutsch- und Englischkenntnisse</li> </ul> Wir bieten <ul> <li>5 Tage Woche</li> <li>Nutzung des Hotelgyms und Innenpool</li> <li>Wöchentliche Nutzung des Mercedes Benz EQA (kostenlos 1 Batterieladung pro Nutzung)</li> <li>Kostenlose Nutzung hochwertiger Waschmaschinen und Trockner in den Mitarbeiterhäusern</li> <li>Einzelzimmer im Mitarbeiter Haus in Lech inkl. WiFi und TV (ebenfalls ohne Gebühr)</li> <li>Nutzung wöchentlicher Leihwäsche (Laken, Handtücher etc.) - gegen eine kleine Gebühr</li> <li>Leistungsgerechte Entlohnung</li> <li>13./14. Gehalt alloquent für den geleisteten Arbeitszeitraum</li> <li>Täglich wechselnde Halbpensionsmenüs und à-la-carte-Restaurants auf top-Niveau</li> <li>kostenlose Verpflegung 7 Tage die Woche/ 3 Mahlzeiten pro Tag</li> <li>Respektvolles und familiäres Arbeitsumfeld</li> <li>Staatlich anerkannter Familienbetrieb in 3. Generation</li> <li>Die besten Gäste die man sich wünschen kann</li> </ul> JBG81_AT

Chef de Partie (m/w/d) Entremetier: 5 Tage - 48hrs - € 2.550, ab Dezember 2025

Das Hotel Arlberg gehört zu den führenden 5-Sterne-Luxushotels in Lech am Arlberg und steht für exzellenten Service, kulinarische Spitzenleistungen und unvergleichliche Gastfreundschaft. Zur Unterstützung unseres F&B-Teams suchen wir eine engagierte und analytisch starke Persönlichkeit als F&B Controller und Einkäufer (m/w/d), die durch effiziente Steuerung und Kontrolle zum wirtschaftlichen Erfolg unseres Hauses beiträgt. Zu unserem F&B Department gehören unsere vier Restaurants - das Arlberg Club House, die gemütliche Stube, das elegante Haubenlokal La Fenice sowie dem ausgezeichneten Halbpensions-Restaurant geführt von Küchenchef Patrick Tober und seinem Team. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Einkauf & Warenmanagement <ul> <li>Verantwortlich für den operativen Einkauf aller F&B-Produkte und sonstiger Waren unter Berücksichtigung von Qualität, Preis und Nachhaltigkeit</li> <li>Verhandlung mit Lieferanten, Einholung und Vergleich von Angeboten sowie Abschluss von Rahmenverträgen</li> <li>Überwachung der Liefertermine, Qualitätssicherung bei Wareneingängen</li> <li>Pflege des Warenwirtschaftssystems (KOST / MATRIX)</li> <li>Aufbau und Pflege langfristiger, vertrauensvoller Lieferantenbeziehungen</li> </ul> Controlling & Reporting <ul> <li>Überwachung und Analyse sämtlicher Wareneinsätze in den Bereichen Küche, Service, Bar</li> <li>Erstellung regelmäßiger F&B-Kostenberichte und -Analysen (Food Cost, Beverage Cost, Inventurdifferenzen, Abweichungsanalysen)</li> <li>Kontrolle der Lagerbestände sowie Durchführung und Auswertung von Inventuren</li> <li>Überprüfung und Optimierung der F&B-Prozesse hinsichtlich Kosten- und Qualitätseffizienz</li> </ul> Koordination & Schnittstellenfunktion <ul> <li>Unterstützung in operativen Bereichen wie z.B. am Küchenpass</li> </ul> Profil <ul> <li>Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, in der Gastronomie oder im kaufmännischen Bereich</li> <li>Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich F&B-Controlling, Einkauf oder Warenwirtschaft, idealerweise in einem 5-Sterne-Hotel oder in der gehobenen Gastronomie</li> <li>Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen und MS-Office (insbesondere Excel)</li> <li>Analytisches Denken, Zahlenaffinität und hohes Qualitätsbewusstsein</li> <li>Verhandlungsgeschick, Organisationstalent und Diskretion</li> <li>Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift</li> </ul> Wir bieten <ul> <li>Ein exklusives Arbeitsumfeld in einem national & international renommierten, familiengeführten Luxushotel</li> <li>€ 2.800 Netto inkl. 13 & 14. Gehalt</li> <li>Jahresanstellung</li> <li>Karrierecoaching und finanzierung von Weiterbildungen im Rahmen der WIFI-Kurse</li> <li>Traditionsreiches Fünfsterne Superior-Hotel mit jungem Spirit</li> <li>Kostenlose Unterkunft in Lech am Arlberg</li> <li>Nutzung des Hotelschwimmbads und Gym</li> <li>Verpflegung 7 Tage die Woche</li> <li>Respektvolles und familiäres Arbeitsumfeld</li> <li>Staatlich anerkannter Familienbetrieb in 3. Generation</li> <li>Die besten Gäste die man sich wünschen kann</li> <li>Ein kollegiales und motiviertes Team, das Professionalität und Leidenschaft verbindet</li> </ul> JBG81_AT

Assistant F&B Manager (m/w/d) Ab sofort - Schwerpunkt Einkauf & Controlling , € 2.800 Netto

Join Hotel ArlbergS and explore 2   exciting career opportunities. They're hiring for various roles with options for remote or on-site work. Apply today and become part of their innovative team.

Hotel ArlbergS

ABOUT_COMPANY

Chef de Partie (m/w/d) Entremetier: 5 Tage - 48hrs - € 2.550, ab Dezember 2025

Assistant F&B Manager (m/w/d) Ab sofort - Schwerpunkt Einkauf & Controlling , € 2.800 Netto