طباخ chef

· المساعدة في إعداد وتجهيز جميع قوائم الطعام والمشروبات.

· الإشراف على إنتاج أطباق ذات جودة عالية من حيث الشكل والمذاق.

· المتابعة المستمرة والتأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب.

· المشاركة مع الشيف التنفيذي في التخطيط وتوجيه فريق عمل المطبخ.

· المساعدة على حل المشكلات التي تحدث أثناء العمل.

· الإشراف على تقييم أداء وتدريب فريق عمل المطبخ.

· متابعة مواعيد العمل الخاصة لفريق عمل المطبخ ومتابعة إجراءات الإجازات.

· التأكد من توافر الخامات المطلوبة داخل المخازن وتقديم الطلبات بشكل دوري لقسم المخازن

· الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة في الطبخ وتخزين الطعام.

التعاون مع فريق العمل والتواصل بشكل مهني.

Assist in the preparation and setup of all food and beverage menus.

• Supervise the production of high-quality dishes in terms of presentation and taste.
• Continuously monitor and ensure the kitchen operates on schedule.
• Collaborate with the Executive Chef in planning and directing the kitchen team.
• Assist in resolving any issues that arise during operations.
• Supervise the performance evaluation and training of the kitchen staff.
• Monitor work schedules and manage leave procedures for the kitchen team.
• Ensure the availability of required ingredients in storage and submit periodic requisitions to the store department.
• Oversee the implementation of health and safety regulations in cooking and food storage.
• Cooperate with team members and maintain professional communication.

نوع الوظيفة: دوام كامل

سؤال (أسئلة) طلب التقدم:

• ماجنسيتك ؟/What's your nationality?

• . What is the current status of your residency (Iqama) in Saudi Arabia?

• . Are you ready to start immediately?

• . How many years of professional experience do you have?

• . Are you currently based in makkah?