AŞÇI - CHE DE PARTIE

Istanbul Fatih Veznecilerde bulunan IHG Uluslararası Otel zincirine bağlı otelimizde Mutfak departmanında çalıştırmak uzere AŞÇI -CHEF DE PARTIE pozisyonunu icin takım arkadaşları arıyoruz.

Ozet İş tarifi :

Chef de Partie (CdP), mutfak organizasyonunda belirli istasyonların sorumlusudur. Bu istasyonların hangileri olacağı konusunda mutfak şefi belirleyicidir.Chef de partie kendisine bağlı istasyonların /işlemlerin tüm operasyonel, hijyen ve kalite standartlarından doğrudan sorumludur. Mutfak yönetim hiyerarşisinde önemli bir role sahiptir ve Demi Chef ve Mutfak komilerine liderlik eder.

Diğer otellerden farklı olarak avantajlarımız:
- Tamamlayıcı sağlık sigortası,
- IHG marka eğitimlerine ücretiz katılım ve sertifika alınması,
- Satış hedeflerinin gerçekleşmesi için çeşitli hedefler ve avantajlar (Prim uygulaması)
- Yurt içinde ve yurt dışında tüm IHG otellerinde yüzde 50 'den fazla indirimli konaklama avantajı,
- IHG eğitimleri ile yurt dışında çalışabilme imkanı.

Aranan Nitelikler :

• Aşçılık veya gastronomi alanında en az lise dengi eğitim. Mesleki eğitim sertifikaları avantaj sağlar.
• En az 3 Chef De partie pozisyonunda deneyim.
• Pişirme tekniklerine hakimiyet, temel mutfak bilgisi, hijyen kuralları (HACCP) bilgisi.
• Ekip yönetimi, zaman yönetimi, problem çözme becerisi.
• Sorumluluk sahibi, öğrenmeye açık, stres altında sakin kalabilen, takım çalışmasına yatkın.
• Yabancı dil temel düzeyde İngilizce tercih sebebidir.
• Vardiyalı çalışma (sabah/akşam), hafta sonu
• Fiziksel olarak aktif ve ayakta çalışma.

İş Türü: Tam zamanlı, Kontratlı, Staj, Yeni mezun
Sözleşme süresi: 12 ay

Maaş: 0,10TRY - 0,20TRY aylık