Cost controller

• Tüm maliyet unsurlarını (gıda, içecek, hammadde, işçilik vb.) izlemek ve analiz etmek.
• Satın alma, stok hareketleri ve üretim süreçlerini denetleyerek maliyet kontrolü sağlamak.
• Günlük, haftalık ve aylık maliyet raporlarını hazırlamak ve yönetime sunmak.
• Standart maliyetler ile gerçekleşen maliyetleri karşılaştırmak ve sapmaları analiz etmek.
• Envanter sayımlarına katılmak, envanter kayıtlarını denetlemek ve farkları raporlamak.
• Fire, zayiat, fazla kullanım gibi maliyet artırıcı unsurları takip ederek önlem geliştirmek.
• Satın alma ve stok yönetimi departmanlarıyla koordineli çalışmak.
• Menü mühendisliği (özellikle otel veya restoranlarda) çalışmaları ile maliyet/kârlılık analizi yapmak.
• Giderleri azaltmak ve kârı artırmak amacıyla süreç iyileştirme önerileri sunmak.
• İç denetim ve dış denetimlerde gerekli maliyet belgelerini sağlamak.

İş Türü: Tam zamanlı

Maaş: 55.000,00TRY - 60.000,00TRY aylık