DEMI CHEF

Istanbul Fatih Vezneciler ve Buyukçekmece bolgesinde fuar alanına yakın bir noktada bulunan IHG Uluslararası Otel zincirine bağlı otellerimizde Yiyecek & İcecek departmanında çalıştırmak uzere DEMI CHEF pozisyonunu icin takım arkadaşları arıyoruz.

Özet iş tarifi :

Demi Chef Souce Chefin yokluğunda mutfağın sorumluluğunu alabilecek kapasitede olmalı ve mutfak bünyesinde günlük operasyonunda kilit bir rol oynar.

Su Şefin talimatları doğrultusunda mutfaktaki tüm yemeklerin lezzet, sunum ve kalite standartlarına uygun hazırlanmasını sağlar.

Servis sırasında siparişleri hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak, zamanlama ve organizasyonu kontrol etmek. Mutfağın temizlik,düzen ve hijyen kurallarına (HACCP) uyumunu sağlar.

Diğer otellerden farklı olarak avantajlarımız:
- Tamamlayıcı sağlık sigortası,
- IHG marka eğitimlerine ücretiz katılım ve sertifika alınması,
- Satış hedeflerinin gerçekleşmesi için çeşitli hedefler ve avantajlar (Prim uygulaması)
- Yurt içinde ve yurt dışında tüm IHG otellerinde yüzde 50 'den fazla indirimli konaklama avantajı,
- IHG eğitimleri ile yurt dışında çalışabilme imkanı.

Aranan Nitelikler :

• Aşçılık veya gastronomi alanında en az lise dengi eğitim. Mesleki eğitim sertifikaları avantaj sağlar.
• En az 3-6 yıl Demi Chef pozisyonunda deneyim.
• Pişirme tekniklerine hakimiyet, temel mutfak bilgisi, hijyen kuralları (HACCP) bilgisi.
• Ekip yönetimi, zaman yönetimi, problem çözme becerisi.
• Sorumluluk sahibi, öğrenmeye açık, stres altında sakin kalabilen, takım çalışmasına yatkın.
• Yabancı dil temel düzeyde İngilizce tercih sebebidir.
• Vardiyalı çalışma (sabah/akşam), hafta sonu
• Fiziksel olarak aktif ve ayakta çalışma.

İş Türü: Tam zamanlı, Kontratlı, Staj, Yeni mezun
Sözleşme süresi: 12 ay

Maaş: 1,00TRY - 2,00TRY aylık