Gıda Mühendisi

Süperkritik CO₂ ekstraksiyon teknolojileriyle bitkisel protein, fonksiyonel yağ ve doğal ekstreler üreten LUK BOTANİK, Ar-Ge ve üretim ekibine katılacak Gıda Mühendisi arıyor. Bu pozisyon, hem laboratuvar hem de üretim süreçlerinde aktif rol üstlenerek, yeni nesil fonksiyonel gıda ve takviye ürünlerinin geliştirilmesine katkı sağlayacaktır.

Görev ve Sorumluluklar

Yeni ürün geliştirme (protein tozları, fonksiyonel yağlar, ekstraktlar, takviye formları) çalışmalarında görev almak
Formülasyon hazırlamak, numune üretimleri yapmak ve stabilize testlerini yürütmek
Hammadde, ara ürün ve son ürünlerin analizlerini koordine etmek (GC-MS, HPLC vb.)
GMP, HACCP ve ISO kalite standartlarına uygun üretim süreçlerini sağlamak
Proses optimizasyonu ve verimlilik çalışmaları yapmak
Teknik dosya, TDS, COA ve diğer ürün belgelerinin hazırlanmasına katkı sağlamak
Ulusal ve uluslararası mevzuata uygunluk süreçlerinde (Türk Gıda Kodeksi vb.) destek olmak

Aranan Nitelikler

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
En az 7 yıl deneyimli
Tercihen takviye gıdalar, fonksiyonel gıdalar veya ekstraksiyon teknolojileri konusunda deneyimli
Analitik düşünme, problem çözme ve raporlama becerilerine sahip
Laboratuvar cihazları (GC-MS, HPLC vb.) konusunda bilgi sahibi olmak tercih sebebidir
GMP, HACCP, ISO 22000 veya benzeri kalite sistemleri hakkında bilgi sahibi
Ekip çalışmasına yatkın, sorumluluk alabilen ve öğrenmeye açık
Bizimle Çalışmanın Avantajları

Türkiye’nin en ileri süperkritik CO₂ ekstraksiyon tesisinde çalışma fırsatı
Ar-Ge odaklı, yenilikçi ve sürdürülebilir projelerde aktif rol alma imkânı
Ulusal ve uluslararası fuarlara, projelere ve iş birliklerine katılım şansı
Dinamik ve genç bir ekip içinde kendini geliştirme imkânı