FIND_THE_RIGHTJOB.
Gıda Mühendisi
İş Tanımı
- Otel mutfakları ve gıda depolarında gıda güvenliği ve hijyen standartlarının uygulanmasını sağlamak
- HACCP planlarının oluşturulması, uygulanması ve takibini yapmak
- Günlük/haftalık hijyen, sıcaklık, depolama ve üretim kontrollerini gerçekleştirmek
- İç ve dış resmî denetimlere hazırlık yapmak ve denetim süreçlerini yürütmek
- Personelin gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerini planlamak ve uygulamak
- Tedarikçi ve ürün kabul süreçlerinde kalite kontrollerini yapmak
- Uygunsuzlukları tespit ederek düzeltici/önleyici faaliyetleri yürütmek
- Raporlama ve kayıt sistemlerini düzenli olarak güncel tutmak
Aranan Nitelikler
- Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
- Tercihen otel, toplu tüketim, catering veya gıda üretim tesislerinde deneyimli
- HACCP, ISO 22000, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri konusunda bilgi sahibi
- T.C. 5996 sayılı Gıda Kanunu ve ilgili mevzuata hâkim
- Hijyen, sanitasyon ve kalite kontrol süreçlerini etkin şekilde yönetebilecek
- Denetim, raporlama ve dokümantasyon süreçlerinde deneyimli
- MS Office programlarını etkin kullanabilen,
- Takipçi, detaylara önem veren, analitik düşünebilen,
- Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
- Askerlik hizmetini tamamlamış
Özet Bilgiler
Pozisyon
:
Gıda Mühendisi
Sektör
:
Turizm - Otelcilik
Kategori
:
Mühendislik
Çalışma Şekli
:
Tam zamanlı
Çalışma Türü
:
İş Yerinde
Pozisyon Seviyesi
:
Uzman
Çalışma Yeri
:
İstanbul Anadolu Yakası
Deneyim
:
2-25 yıl
Güncelleme Tarihi
:
5.01.2026
Son Başvuru Tarihi
:
6.03.2026
Similar jobs
Ümraniye Yarı Zamanlı Oyun Ablası Arıyoruz
ENDOSTEL İNSAN KAYNAKLARI DANIŞMANLIK AŞ.
Istanbul, Turkey
9 days ago
Ziraat Mühendisi
Mesa Sağlık
Istanbul, Turkey
9 days ago
Yurt İçi Satış Temsilcisi- Zeytinburnu
Legion Academy Turkey
Istanbul, Turkey
9 days ago
Yetiştirilmek Üzere Tele-Satış Elemanı
Myalosoft
Istanbul, Turkey
9 days ago
TERCÜMAN
GRAND CLINC
Istanbul, Turkey
9 days ago
Geleneksel Kanal Yiyecek Satış Şefi (Yalova)
PepsiCo
Istanbul, Turkey
9 days ago
Almanca Bilen Outbound Gıda Danışmanı (İstanbul)
Doğa İnsan Kaynakları ve Danışmanlık Hizmetleri
Istanbul, Turkey
9 days ago
© 2026 Qureos. All rights reserved.