Overview
تنفيذ الخطة من استلام المواد و الحفاظ علية و اصدار تقاربر الجودة
Responsibilities
-
العمل داخل معامل الجودة الزراعية طبقاً لطرق العمل الأمنة SWP الموصي بها من ادارة السلامة و الصحة المهنية و مراجعة التزام العمالة اليومية بها قبل بداية كل وردية.
-
ابلاغ مسئول الوردية (مشرف المعمل) بأي مخالفة لأشتراطات العمل الأمن لاتخاذ مايلزم من اجراءات تصحيحية.
-
معايرة اجهزة المعمل قبل البدء في استخدامها يوميا.
-
عمل اجتماع مع مسئول المخازن في بداية كل وردية لمشاركة خطة العمل.
-
استلام نموذج طلب فحص سيارة بطاطس المحرر من طرف أمن بوابة المصنع و التأكد من صحة البيانات المدونة به.
-
يتم التأكد من عدم مخالفة السيارة لقواعد الأمن الصناعي أو سلامة الغذاء.
-
يتم سحب العينات من كل سيارة طبقاً لخطة سحب العينات القياسية.
-
يقوم بعمل الأختبارات اللازمة لكل سيارة طبقاً لمواصفة استلام البطاطس.
-
اختبار نسبة الطمي.
-
اختبار صلابة البطاطس.
-
اختبارات عيوب الخام.
-
اختبارات عيوب الشرائح بعد القلي.
-
تسجيل شهادات فحص السيارات الواردة علي نظام Vistex وكذلك تحرير تقارير فحص المنصرف.
-
يتم قبول أو رفض (بعد عرضها علي مشرف/ قائد الفريق) السيارة طبقاً للنتائج ويتم تحرير تقرير الفحص. في حلة تواجد المشرف
-
في حالة قبول السيارة للتخزين أو التشغيل يتم متابعتها أثناء التفريغ و سحب العينات من علي سيور الفزرز للتأكد من ثبات النتائج أو يتم رفض
-
السيارة اذا وجد ما يخالف.
-
المرور باستمرار علي نقاط التخزين اثناء تفريغ السيارات و كذلك علي نقاط تعبئة الكناتر للمصنع.
-
يتم توجيه السيارات للتشغيل أو للتخزين طبقاً للخطة الموضوعة او بعد الرجوع لمسئول الوردية.
-
يقوم بالمرور علي الغرف المكلف بمتابعتها من حيث الخام و قياس درجة حرارة الهواء و درجة حرارة البطاطس و ثاني أكسيد اكسيد الكربون
-
و الرطوبة النسبية.
-
يقوم بسحب عينات طبقاً لبروتوكول SDM و عمل التحاليل اللازمة كل اسبوعين لمتابعة تطور السكر في المخزون.
-
حضور quality wall في معمل الأنتاج
-
متابعة نتائج عيوب الشرائح بعد القلي مع فريق التصنيع كل ساعة.
-
المشاركة في حديث السلامة مع العمال اليومية Safety talk في كل وردية.
-
المشاركة في حديث الجودة مع العمال اليومية Quality talk في كل وردية.
-
مسئول مسئولية كاملة عن نظافة وترتيب المعامل والمحافظة علي المظهر العام.
Qualifications
-
مؤهل عالي بكالوريوس زراعة - علوم
-
يفضل خبره سنه علي الأقل في معمل تحليل كيميا ئي غذائي
-
مهارات اتصال
-
اللغة الأنجليزية