ŞUBE SORUMLUSU

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Samsun / Bafra da bulunan Şerif Baba Sokak Lezzetleri isimli şubemiz için, aşağıdaki niteliklere uygun "Şube Sorumlusu "arayışımız bulunmaktadır.

• Tercihen üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümünden lisans/ön lisans derecesinde mezun,
• Restoran ve ya kafe alanında en az 2 yıl Şube Müdürlüğü ya da İşletme Müdürü pozisyonunda görev yapmış,
• Finansal bakış açısına ve analitik düşünme yeteneğine sahip,
• MS Office uygulamalarına hâkim, raporlama becerileri gelişmiş,
• Yönetim becerisine sahip, kendisine bağlı ekibi sevk ve idare edebilecek,
• Misafir memnuniyeti öncelikli ve takım çalışmasına önem veren,
• Zaman ve stres yönetiminde başarılı,
• Büyüme ve gelişme fırsatlarını belirleyen ve sektör trendlerini ve rakip faaliyetleri hakkında her zaman bilgi sahibi olmak için saba sarf eden,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.

İŞ TANIMI

• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek,
• Şubenin genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek,
• Satışları ve karlılığı artırmak için stratejiler geliştirmek ve uygulamak,
• Misafirlerin isteklerinin tam zamanında ve kaliteli olarak karşılanmasını sağlamak,
• Misafir memnuniyetini arttırıcı çalışmalar yapmak,
• Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak ve bu süreçleri yönetmek,
• Restoran genel düzeninin ve hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak,
• Envanteri takip etmek, israfı en aza indirmek ve gıda ürünlerinin uygun şekilde depolanmasını ve rotasyonunu sağlamak,
• Müşteri sorularını ele almak ve sorunları çözmek,
• İşletme performansına ilişkin düzenli raporlar hazırlamak,
• Tüm personelini restoran standartlarına uygun gelişiminin devamlılığını sağlayabilecek,

Samsun/Bafra'da ikamet eden adayların başvuruların firmamız adına beklemekteyiz.

İş Türü: Tam zamanlı