Yiyecek ve İçecek Müdürü- IKEA Bayrampaşa

IKEA Türkiye olarak biz, çoğunluk için daha iyi bir günlük yaşam yaratmak vizyonu ile çalışan, birlikte çalışmaktan keyif alan, sade ve dürüst bir hayat görüşünü benimsemiş, birlikte öğrenen ve gelişen bir ekibiz. Eğer sen de bizimle aynı heyecanı taşıyor ve değerlerimizi paylaşıyorsan, seninle tanışmak için sabırsızlanıyoruz.

• En az 5 yıllık iş deneyimi ve Yiyecek ve İçecek alanında en az 2 yıllık yöneticilik deneyimi

• Tercihen üniversite mezunu

• Tercihen İngilizce bilgisi

• İyi seviyede MS Office programları bilgisi

• İletişim ve liderlik becerisi

• İleri düzeyde problem çözme ve organizasyon becerisi

• Analitik ve stratejik bakış açısı

• Lokal pazar koşulları ve rekabet konusunda kapsamlı ve güncel bilgi

toplama ve yorumlama becerisi

• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak

İŞ TANIMI

• Yiyecek ve İçecek Ekibini yönetir; ekibinin en üst düzeyde sağlık, hijyen ve servis konusunda eğitilmesini ve bilgilerinin güncel olmasını sağlar.

• Yiyecek ve İçecek Departmanı’nın operasyonlarını ve ekibini, maksimum satış ve optimize uzun dönem kârlılık hedefleri doğrultusunda yönetir.

• IKEA Türkiye pazarlama ve hizmet politikasını müşterilere yansıtır ve IKEA Restoranı’nın, mağaza ziyaretçi trafiğini artırmada önemli rol oynamasını sağlar.

• Pazarda çoğunluğa hitap eden ürün gamı ile çalışır; ürün gamının geliştirilmesi ve sürekli beslenme trendlerine uygun bir ürün gamı ile çalışılmasından sorumludur.

• Yiyecek ve İçecek Departmanı ve sorumluluk alanları ile ilgili yıllık iş planlarının oluşturulmasını ve uygulanmasını sağlar.

• Mağazanın gıda güvenliği ve hijyen lideridir; bu iki önemli konuda her türlü oluşum ve stratejinin sahibidir.

• Performans hedeflerini ve gelişim noktalarını göz önünde bulundurarak, ekibinin kişisel gelişim planlarını şekillendirir.

• Mağaza Yönetim Ekibi’nin aktif bir üyesi olarak çalışır ve tüm mağaza operasyonunun yönetilmesinde aktif rol alır.