مدير تشغيل

مدير تشغيل – Catering Operations Manager

مكان العمل:

الرياض – المملكة العربية السعودية

المهام والمسؤوليات:

• الإشراف الكامل على العمليات التشغيلية اليومية في مشاريع وخدمات الإعاشة.
• متابعة جودة الخدمات وضمان التزامها بالمعايير الصحية والأنظمة المعتمدة.
• التخطيط وتوزيع المهام بين الفرق التشغيلية والإدارية.
• إدارة الموارد البشرية والتأكد من تدريب وتأهيل الفريق.
• تطوير خطط تشغيلية لزيادة الكفاءة وتقليل التكاليف مع المحافظة على الجودة.
• التنسيق المباشر مع الإدارة العليا لضمان تحقيق الأهداف التشغيلية.
• مراقبة الأداء ورفع التقارير الدورية عن سير العمل.

المتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال إدارة وتشغيل خدمات الإعاشة أو الضيافة أو المطاعم الكبرى.
• مهارات قيادية عالية وقدرة على إدارة فرق عمل متعددة.
• معرفة جيدة بمعايير السلامة الغذائية (HACCP / ISO 22000).
• إجادة اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة (ميزة إضافية).
• مهارات قوية في التخطيط والتنظيم واتخاذ القرار.

المزايا:

• راتب مجزي + بدلات.
• بيئة عمل احترافية.
• فرص للتطوير الوظيفي والنمو داخل الشركة.

نوع الوظيفة: دوام كامل